QUALITÀ


Le confezioni proposte tramite questo sito sono tutte prodotte con dei prodotti del sud del Ticino. Si cerca anche di limitare la zona geografica al Luganese.

Tutti i prodotti sono naturali, cresciuti senza apporto organico o chimico.

la loro raccolta ed effettuata a mano, e prediamo una particolare cura per raccoglierle a maturazione ottima.

Questa ricerca di autenticità sin dal origine ha un effetto sul prodotto finito. Le sue caratteristiche possono variare secondo l'anno e secondo le piante dove sono raccolti i frutti. Questo vuol dire che è totalmente impossibile garantire una omogeneità assoluta per una produzione, durante l'anno in corso come tra gli anni.

Abbiamo cercato di ritrovare delle ricette da persone anziane, quelle che erano semplicemente utilizzate per la loro vita, ed usualmente con l'obbiettivo di conservare i frutti durante un tempo lungo.