GELATINA DI FIORI DI ROBINIA




Gelatina
Fiore - zucchero - gelifiante
Senza agente di conserva-zione
Vasi da 160 o 330 ml





Solo il fiore del Robinia è utilizzato, quando totalmente aperto. Da le sue meravigliose grappole bianche, è molto facile di separarne i fiori, che non sono fragile. La cottura non altera ne l'aspetto ne la tessitura del fiore, ed il gusto rimane ben presente.

Si deve parlare di confettura o gelatina? Il fondo è gelatina, ma i fiori rimangono sorprendentemente croccanti. Dietro questo effetto di tessitura, la fragranza discreta del robinia si manifesta ai fini palati.